Isabel González Turmo

Es doctora en antropología social y profesora titular de la Universidad de Sevilla. Ha sido investigadora principal de diversos proyectos de investigación vinculados con la alimentacion de el Mediterráneo, entre ellos FEDER I+D Andalucía y Marruecos: cocina y hábitos alimentarios a ambos lados del Estrecho. S. XI-XX. Es autora o coautora de más de setenta publicaciones, entre libros, artículos en revistas nacionales e internacionales y comunicaciones a congresos, relacionadas con la evolución de los hábitos alimentarios y el análisis de las cocianas y de la dieta mediterránea. Es miembro de ICAF (Comisión Internacional para la Antropología de la Alimentación ) y forma parte del Grupo de Investigación Territorio, Cultura y Desarrollo.